Sitrik asit
Sitrik asit, diÄŸer bir adıyla sitrat C6H8O7 kimyasal formülüne sahip zayıf bir organik asittir.
Sitrat, sitrik asitin bir türevidir; yani çözeltide bulunan tuzlar, esterler ve çok atomlu anyonlar.Ä°lk çeÅŸidi, bir tuz olan trisodyum sitrattır; diÄŸeride bir ester olan , trietil sitrattır. Bir tuzun bir parçası olduÄŸunda, sitrat anyonunun formülü C6H5O3 yada C3H5O(COO)3 olarak yazılır.
DoÄŸal kaynak olarak turunçgillerde ve narenciyelerde bulunur. Biyokimyada, tüm aerobik organizmaların metabolizmasında gerçekleÅŸen sitrik asit döngüsünde bir ara madde olarak sentezlenir.
Yılda iki milyondan tondan fazla sitrik asit üretilmektedir. AsidikleÅŸtirici, lezzet verici ve bir penetre maddesi olarak sıklıkla tercih edilmektedir.
Kuvvetli bir yenilebilir asit olduÄŸundan , sitrik asidin yaygın kullanımı, yiyecek ve içeceklerde, en çok da alkolsüz içeceklerde ve ÅŸekerlemelerde lezzetlendirici ve koruyucu katkı maddesi olarak kullanılmasıdır. E 330 koduyla gıda koruyu olarak kullanılmaktadır.
ÇeÅŸitli minerallerin sitrat tuzları, bu mineralleri birçok diyet desteÄŸinde biyolojik olarak mevcut bir formda vermek için kullanılır.
Sabunların ve çamaşır deterjanlarının etkisini arttırmada yararlı olan suyu iÅŸlemek için kullanılabilir.
Dezenfektan ve fungisit olarak konut ve ticari kullanım için tescilli ticari ürünlerde aktif madde olarak kullanılır.
Ayrıca sitrik asit, ürünlerdeki kokuya neden olan bakterileri, küfü, patojenik mantarları, bazı bakterileri ve bazı virüsleri öldürmek için kullanılır. Sitrik asit ürünleri banyolarda, süt ürünleri ve gıda iÅŸleme ekipmanlarında / üzerinde kullanılır.
Sitratların tamponlama özellikleri sayesinde , ev için hijyen malzemelerinde ve farmasötiklerdeki pH'ı ayarlamak için kullanılır.
Sorumluluk Reddi Beyanı
Bu sayfada yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amacıyla sunulmuÅŸtur. Ürün teknik özellikleri, kullanım alanları ve uygulama yöntemleri baÄŸlayıcı taahhüt niteliÄŸi taşımaz.
Sitrik Asit depolanması, taşınması ve kullanımı yürürlükteki ulusal ve uluslararası mevzuata uygun ÅŸekilde gerçekleÅŸtirilmelidir. Ürün, güçlü oksitleyici ve aşındırıcı özellik taşıdığından yalnızca uygun teknik bilgiye sahip kiÅŸiler tarafından ve gerekli iÅŸ saÄŸlığı ve güvenliÄŸi önlemleri alınarak kullanılmalıdır.
Ürünün yanlış, uygunsuz veya mevzuata aykırı kullanımından doÄŸabilecek doÄŸrudan veya dolaylı zararlardan Biz Kimya sorumlu deÄŸildir. Kullanım öncesinde ilgili Güvenlik Bilgi Formu (GBF/MSDS) mutlaka incelenmelidir.